過期蛋流入市面 民眾選購產銷履歷雞蛋才有保障

▲雞蛋的製程上,需嚴守相關程序,包括現場由著標準工作制服的專業人員,執行雞蛋的洗選,機器自動依不同的重量分裝雞蛋。(圖/華元生活科技提供)
▲雞蛋的製程上,需嚴守相關程序,包括現場由著標準工作制服的專業人員,執行雞蛋的洗選,機器自動依不同的重量分裝雞蛋。(圖/華元生活科技提供)

記者陳志仁/新北報導

日前爆發「過期蛋」、「發霉蛋」及次級蛋品回收製作液蛋的事件,引發社會大眾對雞蛋產出流程及過期品回收的疑慮;與合法登記經營畜牧場合作的華元生活科技提醒民眾,務必要選購上網就能查到產銷履歷的雞蛋,才能吃的安心又健康。

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華元生活科技發言人徐妍榆表示,雞蛋的製程上需嚴守相關程序,包括現場由著標準工作制服的專業人員,執行雞蛋的洗選,並透光檢驗蛋有沒有裂痕或血斑、血點,在透光的檢驗中若有發現問題,就應被挑出丟棄;此外,使用溫水洗淨外殼,緊接著進行噴淋消毒,並經過清洗烘乾的程序後,讓雞蛋的外殼完整。

徐妍榆指出,包含針對飼育環境的用水、飼料、雞隻、雞蛋、雞糞等五項,都應進行嚴格的檢驗,以及通過水質檢驗、無動物用藥/重金屬、通過藥殘檢驗、通過微生物檢驗、未檢出芬普尼、葉黃素檢驗證明、未檢出戴奧辛等認證,才能讓消費者食得健康,吃得安心。

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