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第四屆逆風大串聯活動,在宜蘭縣的據點是由得安家庭關懷協會辦理,16日舉辦「逆風饌記:美味造福鄰里!」的公益活動,由知名觀光飯店專業主廚擔任指導老師,帶領學員製作出一道道美食,包括手作滷肉、糖醋里肌、紹興醉鮮蝦、義大利肉醬烏龍麵、塔香茄子&金沙中卷、海鹽鯛魚燒、綠野仙蹤豆腐煲、鮭魚石狩鍋等,並邀鄰近梅花社區20多位長輩一起來品嚐愛的饗宴。
李建清指出,今年的活動由學員兩人一組,負責完成一道料理,並邀請長輩與全家店長當評審,選出人氣料理,不只讓學員在籌備過程更能全力以赴,也提升長輩對逆風大串聯公益活動的參與度,而學員所製作的菜餚也讓長輩們相當驚艷,不斷誇讚「好好吃」。
▲社區長輩品嚐學員製作的美食。(圖/宜蘭縣得安家庭協會提供 , 2018.08.17)