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林右昌感謝爭取的過程中，各界協助台灣與基隆舉辦這項競賽，基隆是很棒的海洋城市，擁有豐富海鮮，這幾天他也會陪菁英廚師前往崁仔頂漁市挑選食材，屆時將看到台灣豐富海鮮；承辦這項競賽，代表基隆美食與餐飲文化的水準，受到國際矚目，期許身為舉辦地主國，希望能把獎牌留在國內。
經國管理暨健康學院指出，為提升台灣國際能見度，特與法國國際美食協會台灣分會合作，爭取承辦「2018世界年輕廚師菁英賽」；「世界年輕廚師菁英賽」歷年都在歐洲城市舉辦，今年首度選在亞洲國家辦理，台灣率先亞洲其他國家舉辦此項競賽，除有助提升國際形象，也彰顯我國技職教育成就。
「世界年輕廚師菁英賽」自1977年於瑞士蘇黎世首度的舉辦，競賽宗旨鼓勵各國年輕廚師使用傳統的烹飪方法烹煮食物，讓介於20到26歲之間的年輕優秀廚師，挑戰運用「黑盒子」比賽的方式，考驗參賽者創意與臨場反應，發揮烹飪才華；活動來自歐洲、美洲、澳洲、非洲等22國冠軍選手，齊聚經國學院。
