圖說：▲吳鳳科大餐旅系學生楊凱翔以宮廷御膳「八寶葫蘆鴨」，拿下菲律賓國際比賽金牌。近來宮廷劇正夯，吳鳳科技大學大二生楊凱翔，以一道宮廷御膳「八寶葫蘆鴨」參加2018菲律賓世界名廚大賽進軍國際，一舉拿下最高榮譽金牌獎。
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在老師鼓勵及信心提升下，楊凱翔捨棄暑期打工，放下喜愛的電玩，捨棄舒適圈，竭盡心力練習「八寶葫蘆鴨」這道康熙、乾隆皇帝很喜愛的宮廷御膳，獲得評審一致的肯定，給予最高榮譽金牌獎。
楊凱翔表示，會以「八寶葫蘆鴨」參賽，是因為從小對歷史非常有興趣，加上近年來受宮廷劇影響，就與老師杜孟家討論後以宮廷御膳進軍國際，沒想到居然受評審青睞，「當時心情大爆炸，太興奮了！」
楊凱翔說，努力終於得到肯定了，他會繼續在餐飲領域虛心受教，不會因有這一點小成績就自大，希望將來是個廚藝精湛的廚師，更想在餐飲業有一片天。勉勵學弟、妹凡事不要嫌晚，只要肯花心思投入，沒有不可能的事。
吳鳳科大餐旅管理系老師杜孟家亦在2018菲律賓世界名廚大賽以養生「五行粽」贏得個人特金獎，師徒二人雙雙奪冠，成績優異，為學校在國際帶來閃耀榮耀。
圖說：▲吳鳳科大餐旅系老師杜孟家（左）與學生楊凱翔（右）於菲律賓世界名廚大賽雙雙奪冠。