▲看好宅經濟發燒,全家便利商店將推出「店到宅」新服務,讓消費者足不出戶,也可以享受購物樂趣與便利。(圖/全家提供)
▲看好宅經濟發燒,全家便利商店將推出「店到宅」新服務,讓消費者足不出戶,也可以享受購物樂趣與便利。(圖/全家提供)

根據調查,台灣有97.9%民眾擁有智慧型手機,在手機普及、支付工具百花齊放帶動下,「宅經濟」持續發燒,而經濟環境的改變,不僅使電子商務晉升為兆元產業,也讓電話購物、到府服務、配送到家等新興服務,成為現在人生活方式與新購物型態。過去,網路的發明讓「秀才不出門,能知天下事」得以實現,現在更徹底實現了「消費者不出門,能處理大小事!」

在現今宅經濟當道時代,首當其衝的傳統的零售通路,原本就競爭激烈的實體通路業者,即使用盡心思不讓業績下滑,但年成長幅度也越來越有限。業者無不想求新求變打破僵局,於是「掌握宅經濟契機」已成為傳統零售業積極發展課題,除了滿足消費者追求更方便的生活需求外,也努力朝向「讓消費者足不出戶,也能享受購物樂趣與便利」的方向轉型。

事實上,隨著虛擬通路與實體商店的界線越來越模糊,對零售通路而言,如何更有效率地滿足消費者需求,也變得更加重要。邁入30周年的全家便利商店就是案例之一,該公司董事長葉榮廷曾提到,零售服務業未來充滿挑戰,除了面臨人口結構改變外,另一項挑戰就是數位化及科技變革帶來的衝擊,電商平台興起帶來的方便及快速及多元化,這些都會連帶影響消費者對價值的認知。

於是便利商店開始積極布局數位服務,備戰未來人口結構改變及數位化衝擊。全家3年內將投入50億元發展新零售搶攻電商物流商機,首先就是將行動購服務從現有的店取、宅轉店,朝向「店到宅」的目標發展。公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟指出,未來「店到宅」會有2個概念,消費者除了原來行動購的商品外,還可以採購店內陳列的商品。

▲全家便利商店將攜手honestbee誠實蜜蜂推出「店到宅」新服務。(圖/honestbee提供)
▲全家便利商店將攜手honestbee誠實蜜蜂推出「店到宅」新服務。(圖/honestbee提供)

「現在消費者很在意時間,顯示出目前最新的消費需求。」林翠娟說,所以業者計畫提供更多「非商品的服務」,像是一般民眾所熟知的網購上的店取包裹、衣服送洗服務,未來都可以透過「店到宅」服務直接送到家,只要多付一筆運費,消費者不再需要親自走進超商。

全家看重的是「時間價值」,想要抓取許多在意時間的消費者。因此,除了上述服務外,未來「店到宅」還可以直接購買超商內商品,由外送人員直接在最短的時間內送到家。她舉例:「你正在家裡煮飯,突然發現少了一瓶牛奶、醬油也用完了,但是這個時間點出去買東西又很尷尬。」這時候「店到宅」的新服務就可以發揮作用。

林翠娟指出,消費者只要打開App,選擇離家最近的超商門市,就可以看到所有東西庫存,立刻點選想要商品,線上結帳後,在最短的時間內就有外送員將東西送來。

既然需要立即性的外送,勢必不可能只靠店員,必須仰賴第三方物流。據了解,全家將會依據不同地區的需求,找尋不同的第三方物流業者合作,目前較為確定的合作對象,就是honestbee誠實蜜蜂。

林翠娟表示,不僅是誠實蜜蜂,其他物流業者詳細的合作都還在洽談當中,不過,她也提到,除了這些外送平台之外,若是(超商)加盟主想要自己賺取運費,也可在接單後,評估該時段的人力配置,選擇是要自己接單(超商人員親自送),或是呼叫外送人員,「至於送達的時間,我們還在審慎評估,希望定義出合理的『承諾時間』。」

其實,這個概念就好像是現在Uber Eats、foodpanda的美食外送,點餐、結帳之後,在最短的時間內,餐點就會送到消費者家中。全家希望未來消費者購物的入口、結帳方式、取得商品的方法是非常多元的組合,這個理念就像是台灣麥當勞日前找上Uber Eats合作一樣,無不是希望讓民眾有更多管道可以快速取得餐點。

▲餐飲向來是優勢的京站時尚廣場,首開百貨先例推出美食外送服務。(圖/京站提供)
▲餐飲向來是優勢的京站時尚廣場,首開百貨先例推出美食外送服務。(圖/京站提供)

不只便利商店、速食業者緊抓宅經濟、看好外送市場,百貨業者也推出美食外送新服務。這幾年在虛擬和實體商業競爭下,各家百貨業者無不卯足勁希望走出零售業的新型態。

位於台北轉運站的京站時尚廣場,2009年開幕後率先將美食餐飲比例拉高超過3成,史無前例的做法引發當時外界眾多討論,後續吸引其他百貨紛紛加入;隨後,京站決定挑戰下一個目標,他們觀察現今市場上許多家庭、企業行號外送比例增高,因此希望在自身餐飲優勢條件下,發展外送服務。

京站在2018年6月首開百貨先例推出「QQ飛食」服務,選擇合作的外送平台也是honestbee,希望將實體店面的零售服務延伸至網路訂購。京站指出,這項服務最大的亮點就是可以「跨店購買、一筆訂單」結算,這也是目前其他外送平台無法做到的整合,因此大獲好評,啟用至今每個月平均都有百萬元的業績表現,期盼未來可將更多服務觸角延伸至5公里內的民眾,即便是無法親到館內消費,也可在家享用特色餐廳的美食。