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便當店命名為「希望健康廚房」。(圖/記者洪佳伶攝,2018.09.22)
北港扶輪社秘書施育地表示,店員由稻江管理學院餐飲系提供「烹飪技藝及餐飲衛生」訓練,已有5人考取丙級烹飪執照,另要求便當店食材新鮮、安全,烹飪多利用蒸烤爐具,是從德國進口近百萬元的蒸烤爐,內有20蒸烤層,可以同時蒸烤不同食材,完全不混味,成為料理的好幫手,讓食物少油、少鹽、少添加物。
北港宗聖扶輪社協助協助新住民和單親媽媽,「希望健康廚房」開店販賣便當。(圖/記者洪佳伶攝,2018.09.22)
扶輪社表示,希望健康廚房對盈餘規畫,每月先提撥20%做員工的工作獎金,年終累積的盈餘,半數由員工分紅,另外半數做公益活動。公益活動將由北港扶輪社、雲林縣單親婦女展翅協會負責規畫及實行,好讓大眾的愛心傳播出去,延綿不絕。
「希望健康廚房」22日開張,烹飪多利用蒸烤爐具。(圖/記者洪佳伶攝,2018.09.22)