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▲煎的酥脆的?魠魚是湯飯的靈魂。（圖／記者陳美嘉攝 , 2018.09.30）
▲煎的酥脆的?魠魚是湯飯的靈魂。（圖／記者陳美嘉攝 , 2018.09.30）
吃慣了好食物，老闆賣的古早味?魠魚湯飯也堅持用自己平常吃慣的新鮮食材。湯頭每日新鮮現煮，以豬大骨、扁魚、白蘿蔔燉煮24小時而成，不可少的肉燥更是具有畫龍點睛的效果，香菇，蝦米、五花肉、紅蔥頭，光看原料可感受到滿滿的古早滋味，加上荀絲及煎的酥脆的?魠魚，一碗絕對好食的古早味?魠魚湯飯才能上桌。
簡單的好食材加上純熟的烹調方式，果然一入口就驚豔，透著鮮甜味的湯頭搭配鹹香滑嫩的肉燥，再配上一口外皮香酥魚肉軟嫩的?魠魚，迷人滋味令人意猶未盡，一碗份量不少的湯飯，幾乎每個客人都吃到一滴不剩。每日上午11點開賣至賣完為止，響應環保自備餐盒外帶還送烤黑輪片。
▲從漁港產地直送的手工黑輪，以新鮮旗魚為基底，滿滿魚肉的鮮甜味一口就上癮。（圖／記者陳美嘉攝 , 2018.09.30）
▲從漁港產地直送的手工黑輪，以新鮮旗魚為基底，滿滿魚肉的鮮甜味一口就上癮。（圖／記者陳美嘉攝 , 2018.09.30）
純手工製作的黑輪也是另一賣點，攤位特別由傳統的三輪車改裝，從漁港產地直送的手工黑輪，以新鮮旗魚為基底，滿滿魚肉的鮮甜味一口就上癮。而搭配的沾醬也是店內一絕，老闆堅持沾醬絕對都要新鮮現煮，天然的味噌與辣椒熬制而成的沾醬，甘甜中透著淡淡的辣滋味。而烤黑輪則是搭配自製泰式沾醬，帶著酸甜味的異國風味意外的與古早黑輪超級搭配。
▲近百年歷史的古老冰箱，是老闆重金從日本購得的收藏品，厚實的原木外觀，讓空間增添了溫潤感。（圖／記者陳美嘉攝 , 2018.09.30）
▲近百年歷史的古老冰箱，是老闆重金從日本購得的收藏品，厚實的原木外觀，讓空間增添了溫潤感。（圖／記者陳美嘉攝 , 2018.09.30）
老厝翻新讓透天厝保留房屋既有的古老韻味，而邊間的絕佳優勢，讓人一入店內，就能享受由窗戶直接灑落的陽光，搭配簡潔的陳設，十分舒服，特別的是，店內的擺設也很講究，一台有近百年歷史的古老冰箱，是老闆重金從日本購得的收藏品，厚實的原木外觀，讓空間增添了溫潤感。古厝配上古早滋味，當然也少不了古玩意，鼠牛虎兔龍馬古早輪盤遊戲，凡於店內消費打卡就送代幣，中獎送烤黑輪片。
