紫晶盃
▲二林鎮農會辦理「紫晶盃頒獎暨產品發表會」,將釀酒葡萄製成「葡萄酒軟糖」新產品,甜甜微酸就好像談戀愛一樣的滋味。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.14)

 

台灣葡萄酒故鄉在二林,二林鎮農會14日在台灣酒窖聯合遊客服務中心辦理「紫晶盃頒獎暨產品發表會」,現場展示今年參賽得獎紅、白酒與甜酒等,活動除頒獎典禮也進行冠軍酒開酒儀式,並供民眾免費試飲,果然吸引上千位鄉親到場,爭飲今年的「紅酒王」。

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▲二林鎮農會辦理「紫晶盃頒獎暨產品發表會」,將釀酒葡萄製成「葡萄酒軟糖」新產品,甜甜微酸就好像談戀愛一樣的滋味。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.14)

二林農會總幹事邱士平表示,目前依全台的合法酒莊設置密度來說,二林鎮真的是名副其實的台灣酒鄉,從釀酒葡萄種植的歷史背景及種植面積在台灣都是第一,所以農會今年特別,舉行9420葡萄酒發表會暨產品開發行銷活動,為讓在地的葡萄酒產業經由活動曝光,更能讓消費者對葡萄酒產業了解及認識。

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▲二林鎮農會辦理「紫晶盃頒獎暨產品發表會」,將釀酒葡萄製成「葡萄酒軟糖」新產品,甜甜微酸就好像談戀愛一樣的滋味。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.14)

邱士平指出,今年迎來近年酒釀葡萄最豐收的一年,葡萄酒產量睽違三年終於再度盛產,釀酒後多餘的果實,農會則拿來開發新產品「葡萄酒軟糖」,分白色金香跟黑色黑后口味,口感甜而不醉,有民眾品嚐後認為「好像談戀愛的滋味」。

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▲二林鎮農會辦理「紫晶盃頒獎暨產品發表會」,將釀酒葡萄製成「葡萄酒軟糖」新產品,甜甜微酸就好像談戀愛一樣的滋味。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.14)

干酒組冠軍金鴻勝酒廠凃姓業者表示,前幾年颱風多,葡萄酒產量寥寥無幾,自己喝都不夠,今年氣候溫暖,冷暖分明,產量豐收,且趕在6月雨季前採收夏果,並採剛成本的「流淋法」釀造,每5公斤僅能製成1瓶,因此完整保留香氣與口感,才能順利擊敗眾敵。

紫晶盃
▲二林鎮農會辦理「紫晶盃頒獎暨產品發表會」,將釀酒葡萄製成「葡萄酒軟糖」新產品,甜甜微酸就好像談戀愛一樣的滋味。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.14)

除了美酒,二林農會也發揮創意,收購釀酒葡萄製成「葡萄酒軟糖」新產品。二邱士平說,二林鎮是全台合法民營酒莊密度最高的鄉鎮(全台177家,二林佔12家),為此二林農會連續13年葡萄酒評鑑比賽,藉此提昇釀酒技術,同時也開發周邊產品,增加產業行銷。


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