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外埔園區的戶外輕食區則以藍白配色，營造希臘的海洋風格，引進創新可全球化的微型餐廳「㗊（音同吉）品軒」，利用「AI蒸煮機器」烹調，煮一碗拉麵只要60秒，民眾在逛園區欣賞智慧化農業時，也可以在現場自助體驗操作。
豐原葫蘆墩園區的美食區引進9台極具風格特色的三輪餐車，販售包括咖啡、熱壓吐司、軍艦壽司、懷舊小吃等各式餐點，讓民眾一邊享用美食同時飽覽水岸美景。
由於花博后里馬場園區以花馬樂園為主題，打造5座彩虹馬卡龍貨櫃的餐飲服務設施，開幕後將成為拍照打卡的熱門景點，包括像是開業40年的「丸東商號」，為經濟部認證的四星名攤，9年前即曾代表台中參加台北花博，將呈現魚酥飯、甜不辣及魚丸湯等傳統市場的美食，還有新社香菇街最受歡迎的「菇神」，也將於現場供應香酥百菇及各式菇類套餐，其他還有雞蛋糕等餐飲類型，讓大小朋友欣賞馬與花卉同時，同時也可以品嚐不同的創意美食。
后里森林園區引進台灣茶飲國際品牌「日出茶太」，目前是全球第一家同時也是唯一茶飲品牌進駐法國羅浮宮館內，可說是國內餐飲品牌的台灣之光，紅遍全球的珍珠奶茶值得一嚐，園區還有比薩、日式泡芙、壽司及各式台灣小吃飲品，遊客可於森林園區的大自然中享受美食。
后里馬場園區除了戶外美食區外，花舞館2樓餐廳及聞香下馬餐廳分別可容納約500人、300人同時用餐，其中，花舞館的餐廳內規劃有「京都拉麵」，提供各式拉麵、日式丼飯等主食類餐飲，以及提供各類西式餐點的「歐陸美食小舖」，另聞香下馬餐廳則是主要提供西式速食餐點及中式套餐供民眾挑選。
經發局表示，除了各式美食，后里馬場園區也有萊爾富便利商店進駐「馬場福利社」內，滿足遊客的餐飲及其他服務需求。
▲后里馬場園區以花馬樂園為主題，打造5座彩虹馬卡龍貨櫃的餐飲服務設施（圖／市政府提供）