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▲店內從設計到裝橫，自己學自己來，打造自己的咖啡館，設計的理念是再生藝術。（圖／記者洪佳伶攝，2018.11.06）劉季宜指出，店內的咖啡豆讚，全方位特殊水洗豆，打造咖啡獨特風味，喝好咖啡，去糖去奶強調是健康的理念，除了前面提到的自然工法以外，未來的展望，當然季節咖啡，希望在北港這裡立足，也希望別的縣市知道我們是利用這樣的一個態度，在經營我們的咖啡館，讓有興趣的人一起和我們來分享健康無毒的生活方式。種植的部份也希望大家以這樣的理念，對台灣的土地，有一份愛護及尊敬，在台灣這塊土地上，一個無毒的生活、一個健康的生活，生活才是最終的目的。
▲北港鎮季節咖啡館老闆田高瑞與劉季宜，歡迎大家來健康飲咖啡。（圖／記者洪佳伶攝，2018.11.06）