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莊忠銘女兒說，父親罹癌做化療，但仍掛念「銘心驛站」的大小事，10月住院20多天後回家休養，今天上午病情急轉直下、病逝家中。父親許多好友獲知訊息都前來弔唁，明天移靈至花蓮市殯儀館。
和莊忠銘相交數10年的花蓮農改場長杜麗華說，銘師父過世感到惋惜不捨，他並非僅是廚師，而是走在食農前端的先驅，努力精進廚藝、有責任感，推廣在地食材，為小農找出路。
杜麗華說，花蓮幅員遼闊，銘師父總是南北奔波，到產地取材；即使普通的食材，經過他巧思巧手的料理，成品總是讓人驚豔，例如花蓮生產的火龍果花，一般都當廢棄物丟掉，但銘師父就變出冷盤和炸物。
杜麗華說，銘師父最近一次公開露面是11月4日，當天在銘師父餐廳內建置小農銷售平台「銘心驛站」，人雖消瘦卻十分開朗樂觀，對生命和食農的執著令人感動。（編輯：陳政偉）1071116
