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農業局指出，挖子尾自然保留區的內灘，是淡水河口左岸唯一具有類似潟湖地形的灘地，挖子尾蟹類組成多樣性高，歷年觀察到種數約為25種，如萬歲大眼蟹、北方呼喚招潮蟹、泥蟹等，也是水鳥的重要食物來源；保留區內可觀察到的鳥類，除種類眾多的留鳥、過境鳥及冬候鳥外，小白鷺、青足鷸及東方環頸鴴等鳥類都是常客，其中以瀕臨滅絕的唐白鷺最為珍貴稀有，是保留區的指標性鳥種。
農業局說，保留區旁的木棧道，沿途均設有具教育意義的解說牌，也設有多座觀鳥亭供遊客休憩及觀察鳥類，民眾若想體驗更深度的生態旅遊，或專業的解說內容，可提前向農業局預約專業志工導覽服務，保存珍貴的自然資源需要全民配合。
