嘉大農村生活營 控土窯、種地瓜讓學童體驗田間樂

嘉大農藝志工隊細心教導,讓小朋友從活動中學習更多知識。〔圖/記者吳晉輝攝2018.11.09〕
嘉大農藝志工隊細心教導,讓小朋友從活動中學習更多知識。〔圖/記者吳晉輝攝2018.11.09〕

記者吳晉輝/嘉市報導

嘉義大學農藝志工服務隊於12月8、9日在嘉義大學蘭潭校區舉辦嘉義市西區學童農村生活體驗營活動,除一般家庭學童外,免費招待市區低收入戶家庭、隔代教養與單親家庭學童,計有學童共80多位學童參與,反應熱烈。

我是廣告 請繼續往下閱讀
指導老師侯金日表示,這項活動從91年3月舉辦第一次以來,每年舉辦兩次,照顧與服務市區低收入戶家庭與一般家庭學童,此次活動有5位低收入家庭、單親與隔代教養家庭皆完全免費參加,充分照顧市區弱勢家庭學童。此活動舉辦至今已長達17年,活動舉辦付出許多心力,也獲得家長、學童們極佳之回響。此次活動為該社團成立以來舉辦之第34次農村生活體驗營活動,服務之西區小學包括興嘉、僑平、大同、育人、北園、世賢、垂楊、志航及港坪9所小學學童參加。

活動之總召黃怡珊表示,此次活動主題為「蕃轉吧〜憨吉的農村生活體驗營」,以台灣的食用甘藷〜地瓜為主軸,活動項目包括控地瓜、種地瓜、做地瓜圓活動項目,搭配製作棉花糖夾心餅乾、育苗小教室、玩具DIY、科學小常識、美勞教學、團康活動、尋寶遊戲、營火晚會、觀星活動等多項活動,精采豐富,是一個具知性與感性之農村體驗活動,讓小朋友能從活動中學習更多知識。

本次活動重頭戲為做地瓜圓、控地瓜、種地瓜。首先為地瓜圓製作,將地瓜壓成泥狀,倒入地瓜粉,均勻混合成糰狀,其次將地瓜與地瓜粉搓成條狀,用湯匙切成兩個指節大小一段,每一顆表面沾水再沾太白粉,最後將地瓜圓放入滾水鍋中,煮約2分鐘後浮起即可食用。另一重頭戲為種地瓜,取約30公分之地瓜苗進行扦插,介紹地瓜品種與種地瓜苗需注意事項,志工夥伴交小朋友挖長條形洞,然後將地瓜苗水平淺插,扦插完澆水,每位小朋友期待一顆小小幼苗長成好多地瓜供大家食享用。而控土窯,採用磚窯搭置方式,將一顆顆地瓜放入落葉窯中,隨落葉燃燒加速烤熟,風味特佳,小朋友吃得既開心又高興。

活動承蒙本校學務處課外活動組之經費補助,使活動得以順利進行,希望藉此活動,能讓生活於市區之學童在週休二日的假期裡,在嘉大蘭潭校區校園裡,重回大自然的懷裡,渡過愉快的假期。

農藝志工隊長期推動社區關懷舉辦之農村生活體驗營服務活動,17年來始終如一,嘉惠嘉義市區學童,則達4500名以上,對嘉義市之社區服務有相當具體之貢獻。指導該社團已超過20年之侯金日老師表示,嘉義大學立足於嘉義市要為嘉義市民做些更有意義之事,農村生活體驗營就是以回饋社區、關懷社會、服務社會之具體表現,希望能為市區弱勢與一般學童盡點心力,亦盡些大學生應盡之責任與義務,這樣有意義之活動將會持續舉辦。

我是廣告 請繼續往下閱讀
AI倪珍報新聞