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興華中學校長郭義騰談到，以市民角度來看，看到餐廳業者配合市府政策努力做讓空氣更清新，很有意義；而從學校角度來看，餐飲科同學未來將成為餐飲業尖兵，今天來觀摩對學生是很棒的學習機會。東吳高職實習處洪坤雄主任表示，學校餐飲科學生佔學校最多人數比例，透過這樣的政策，校方會努力宣導、推動環保、綠能議題，讓未來餐飲業的尖兵更瞭解空污政策、以及餐飲從業者自身防護保健方式與油煙污染防制與減量。
環保局指出，本次得獎的15家優良餐飲業者，都依餐飲規模、營業特性、客流量，設有餐飲油煙污染防制設備並定期清潔保養、具合法廢棄物處理流向、符合衛生條件，並自發性響應低碳節能等環保政策，維護本市食安與空氣品質。環保局平時在餐飲業油煙污染防制及減量上，也加強對業者加強稽巡查、專家學者進行現場輔導、辦理宣導說明會等。
107年嘉義市清新環保餐廳甄選活動，優良獎項得獎名單:（1）大型連鎖餐飲組：牛角日本燒肉專門店（耐斯店）、五花馬水餃館（大雅店）、和德昌股份有限公司（嘉義垂楊分公司） 、品堯餐廳有限公司（麥當勞加盟店）、樂檸漢堡-中山店。（2）ㄧ般餐飲組：6吋盤早午餐（仁愛店）、FeiFei小餐館、nani和風洋食、台灣魯肉飯（世賢店）、老江燒肉飯館、呷尚宝（世賢店）、京宴創意料理、派克脆皮雞排（嘉義文化店）、濰克早午餐（嘉義大雅店）、鬍子茶（仁愛店）。響應綠色環保暨空氣污染自主管理績優寺廟得獎名單: （1）金質獎:財團法人嘉義市城隍廟、大明禪寺、彌陀禪寺，共三座寺廟。（2）銀質獎:嘉義市東區新興古廟、財團法人嘉義市聖廟太元宮、慈暉堂，共三座寺廟。（3）銅質獎:財團法人嘉義市朝天宮、元一宮、嘉邑震安宮、財團法人嘉義市保生大帝震安宮，共四座寺廟。
