▲雲林縣政府及雲林縣肉品市場14日舉辦品嘗會。（圖／記者洪佳伶攝，2018.12.14）
記者洪佳伶 / 綜合報導
為推廣國產羊肉，雲林縣政府及雲林縣肉品市場14日舉辦品嘗會及推廣活動吸引多人參加，縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食，包括有大埤日日興提供白切三層肉、林內羊肉爐麻油炒羊肉、北港台灣羊的油炸羊肉角、羊肉湯、褒忠尚鼎羊庄泰式和風羊肉、葱爆羊肉及昆宜牧場藥膳羊肉湯、鐘耀源—阿源牧場清燉羊肉湯等，都是各家店的獨家料理，色香味俱全。
雲林縣肉品市場總經理李謀仁指出，國內每年羊隻飼養頭數約18萬多頭，產值近20億元；其中，雲林名列第3大養羊縣市，年產值2億5000萬元，1988年首創開辦羊隻拍賣業務後，除帶動全國羊肉爐風潮，也穩定國人對國產羊肉爐的喜愛度，目前每年拍賣交易量達2至3萬頭，旺季每周二、五都吸引全國承銷人到場交易，提供全國羊肉爐食材，成為台灣一大產業特色。
副縣長丁彥哲表示，國產羊肉認證標章推廣初具成果，農委會再推羊隻溯源制度，讓消費者買得安心吃得放心。
中華民國養羊協會理事長林浚琛說，國產羊肉爐認證標章自2009年推行，迄今全國已有65家通過認證，農委會更進一步推展羊隻溯源制度及羊隻生產履歷計畫，提升畜產品質亦可跟進口羊肉區隔，讓消費者知道吃的這隻羊是從哪個牧場供應，食安更有保障。
▲雲林國產羊肉品嘗促銷 色香味俱全。（圖／記者洪佳伶攝，2018.12.14）
