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賴基銘說，男性荷爾蒙影響攝護腺癌，女性荷爾蒙則影響乳癌和卵巢癌，兩者皆跟偏好吃熱量高、高脂肪的飲食習慣有關，因此可說「肥胖」才是致癌的重要因素，少運動、少蔬果，吃得油膩身體發生問題的機率比較高，而窮人則因為免疫力低，容易發生「感染」相關的癌症，比如肝癌、泌尿道癌、C型肝炎等，子宮頸癌也大多因為沒錢施打而導致罹癌的機率增加。
癌症不只跟飲食習慣有關，地區性也有一定的相關性。賴基銘表示，若以台灣為例，過去住在雲嘉南海線地區的民眾，習慣抽取地下水飲用，若水質被有害物質污染，容易出現烏腳病及膀胱癌，台中及花蓮的三地同胞，更是因為喜歡吃烤肉、喝小米酒，導致胃癌的機率也比一般人高許多。
簡單來說，多吃蔬菜水果，定量且均衡飲食，遠離加工肉品、高溫烹調的紅肉，少喝含糖飲料，少油少鹽、不抽煙喝酒、多運動、不熬夜，良好的飲食習慣加上正常作息才是遠離癌症的不二法門。
