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雅茗-KY總裁盧小慧進一步表示，2018年是「先蹲後跳」的一年，團隊進行了5件事，第一是組織優化調整、人才調整，其次是優化系統，包括建立BI系統與加盟平台；第三是供應鏈優化，提升採購能力、上下游物料整合；第四是數據營銷、電商為王，強化外賣事業，目前占比已達25%；第五則針對快樂檸檬「品牌改造」，有效提升8到10%的營業額，新形象店明年底占比將達到30%。
她表示，目前雅茗-KY主力品牌快樂檸檬全球共898店，今年上下半年開店數比例約是35%比65%，今年展店數約280店；明年將有20%的展店數成長，預估新增300店到350店，將在明年初順利突破千店，明年營收有望達到雙位數的成長幅度。
她指出，雅茗-KY除了兩岸市場外，今年在海外營收有2倍的成長，版圖已擴及北美市場、日本、加拿大、杜拜、東南亞、澳洲、韓國、菲律賓等，並持續尋覓合適加盟主，加大海外市場力度。
在策略結盟方面，雅茗-KY將和阿里巴巴在杭州總部合作智能餐廳，推出無人手搖飲店，預計明年1月26日正式對外開幕，也將和騰訊合作廣告曝光；另和大陸台式火鍋店合作開設複合店，目前已有10多家據點，並和中國外賣平台「餓了嗎」開設未來餐廳，有助於在經營外賣事業上，取得更好的條件。
雅茗-KY今年1至11月營收新台幣19.7億元，較去年同期成長9.78%，續創同期新高；但第3季稅後純益僅0.37億元，年減22.53%，每股純益1.11元，也低於去年同期1.56元。累計前3季稅後純益0.95億元，每股純益2.9元，創同期次高。
雅茗-KY指出，第4季將會淘汰不良店點和人事精簡，預估每個月節省500萬元，效益會在2019年發酵。（編輯：張良知）1071218
