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▲中市BISTRO 88 Light是BISTRO 88的輕巧版，客單價平實，以澳洲和牛製做的漢堡，售價也親民。（圖／金武鳳攝，2018.12.28）相準年輕族群人手一機，首創QR Code手機點餐系統，「想吃什麼，直接在手機上點餐、送出即可！」既節省人力成本，也讓顧客用餐更輕鬆自在，符合Light訴求亮點。
拚經濟，Bistro88 Light拉長營業時間，從早上8點到晚上10點，挑戰全時段服務，供餐不間斷。顧客可以從早餐、午餐、下午茶、晚餐吃到宵夜，「隨時想吃就可以來吃」，便利性十足，當然，因應不同時段，也會提供不同菜單，選擇多樣化，滿足顧客不同須求。開賣以來每日來客次150人到200人不等，每月營業目標200萬元。
▲金苑茶餐廳是金悅軒的輕巧版，主打港式茶點，輕食版價格也實惠。（圖／金武鳳攝，2018.12.28）餐飲業競爭激烈，除了拓展分店外，為吸引人潮變錢潮，促銷手法競出新招。位於草悟道商圈的金苑茶餐廳，是頂級餐廳金悅軒的輕巧版，專賣金悅軒最叫座的港式茶點，諸如臘味蔔糕、奶皇流沙包等，在這裡都可以平價品嘗。
為開源拚經濟，金苑茶餐廳也有「變法」新措施，每天提早自8點起營業，至11點的早餐時段，有最親民平價的套餐組，每套108元到168元不等。諸如主廚特推的經典葡式豬扒包，嚴選溫體黑豬里肌肉烹調的肉排，搭上特製的法國球及醬汁，現點現做，品嘗的每一口都新鮮美味，最受饕客歡迎。
另外，包括椰香奶酥西士多，香菇蝦粥及蜜汁叉燒包等，都列為超值套餐選項，搭配絲襪奶茶等飲料，營養又實惠。中午12點以後增加外送服務，全力開發會議市場，營業額已成長20％。
▲主打港式冬瓜火鍋的金粥道，走精經路線，因應景氣，平日中午特推海陸個人鍋，高貴不貴。（圖／金武鳳攝，2018.12.28）以港式火鍋、冬瓜盅為主打的金粥道，因應景氣，推出平日中午海陸超值個人鍋，每人399元的個人套餐，包括港式火鍋湯底四選一，還有肉盤、海鮮盤、蔬菜盤、飲料加飯後冰淇淋，比起金粥道個人平均消費800元「水準」，確實平價親民許多，吸引很多火鍋控上門，業績也有明顯成長。
