我是廣告 請繼續往下閱讀
其中，王品「石二鍋」僅 1 個月時間便在埔里、宜蘭、台南永康、彰化和嘉義踩點，陸續展出 5 家新店，顯示王品旗下平價品牌成長動能無虞；而大陸事業群新品牌「就是川」已在 12 月下旬於上海開幕，主打經典和創意川式小吃的川式餐酒館，人均價人民幣 100 元。
農曆年前，王品旗下受歡迎「青花驕」和「沐越」將聯手前進大坪林商圈商辦大樓，預計 1 月 19 日起試營運。
而天蔥去年全年營收僅 3.3 億元，不僅連 3 年衰退，且衰退幅度擴大至 43.89%，天蔥指出，新團隊到位後，12 月 Mr.Onion 天蔥牛排已推出新菜色，未來將由廚藝總監任全濰擔綱，以其任職多家米其林餐廳的經驗，天蔥西餐人氣回籠可期。
而天蔥也對新品牌「點 8 號」寄予厚望，天蔥總經理齊國興說明，點 8 號去年 12 月開幕以來，目前每日有高達 6 次的翻桌率，目標今年起每月開出 1 店，年底達 10-12 店，成為新營運動能。
點 8 號重金禮聘擁有 40 年廚藝經驗，專精於港粵點心，且曾於九龍城多爵大酒樓、君悅飯店、君品酒店頤宮等知名餐廳服務的黃偉明主廚坐鎮，強打平價消費，享受星級美味的料理，每道港式點心單價皆不超過百元。
天蔥強調，在去年完成全面整頓後，今年整裝新出發，併購的中國港點餐飲事業營收也將納入，力拚第 1 季達到損平，第 2 季轉盈。
更多精彩內容請至 《鉅亨網》 連結>>
