陳木榮表示,造成日本學童與台灣學童差異的原因可能與日本飲食教育相當重視「鮮乳」有關。(圖/擷取自pixabay)

台灣學童身高竟輸給日本10年!千禧之愛健康基金會以台灣及日本厚生省11至13歲學童進行身高比對,結果發現,台灣學童身高已輸給日本十年!柚子小兒科診所院長醫師陳木榮表示,造成差異的原因可能與日本飲食教育相當重視「鮮乳」有關。

陳木榮表示,鮮乳的鈣質人體較容易吸收,因此常做為補充鈣質的重要飲品,而日本政府為確保學童都會喝到鮮乳,訂下「學校給食法」,三種供餐配套中,學校可選擇是否提供主食,如米飯和麵包,但一定要有鮮乳,且自從學校給食法規定日本學童必須喝鮮乳後,日本人的身高幾十年來不斷攀升。

此外,陳木榮認為,日本學童身高提升,也與通婚混血比例升高,以及教育提倡運動有關。雖然11至13歲並非身高定型時期,但是陳木榮也認為成人後翻轉,台灣成人身高比日本成人身高的機率不大。

陳木榮說,不僅如此,日本學校更將飲食教育視為孩子基本的生活基礎,包含各種食品的營養特點、均衡飲食的重要性、身體必要營養素等觀念。反觀台灣,千禧之愛健康基金會最新調查中發現,台灣學童從學校、家長身上習得的正確飲食觀念平均僅三項。

千禧之愛健康基金會副執行長邱詩涵營養師表示,,此調查結果也發現台灣高達99%學童鮮乳攝取不足,平均每日鈣質攝取量更遠低於政府建議量,此結果也與國民營養調查結果相符。

營養師邱詩涵補充,調查發現台灣學童每日高鈣食物的攝取量非常少,換算下來每日只攝取429毫克鈣質,僅達國民健康署建議量800至1000毫克一半。

邱詩涵認為,鈣質攝取不足可能與家長以下幾項常見的生活行為有關。1.親力親為:認為自己煮較能掌握食材、孩子營養攝取更均衡,也可控制油、鹽、糖的比例。但實際上發現超過半數父母沒有備足兩杯鮮乳,98%的孩子不僅鮮乳喝不足,平均每日鈣質攝取也只達建議量約一半。

2.雙薪外食:近七成匆忙起床到出門準備上班不到一小時,而下班又常錯過準備孩子晚餐時間,過半數外食考量都是以「方便為主」,營養均衡的重視度較其他類型父母低,導致孩子喝足鮮乳的比例掛蛋,鈣質更不會足夠。

3.尊重放任:孩子不吃就不會勉強,相當高比例的父母會直接準備孩子指定或願意吃的飲食。同時相較於全體家長,此類型父母較少為了提升小孩胃口、增加食慾而做努力。孩子鮮乳攝取不僅不足,平均每日鈣質攝取量僅達標準3至4成。

邱詩涵營建議,有上述這些生活行為的家長們,應要特別留意孩子鮮乳攝取、鈣質攝取情況,才能幫助小孩健康成長。