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彭院長表示，要預防寶寶過敏，「環境」和「飲食」的準備缺一不可。現在環境污染嚴重、空氣品質差，加上夏天空氣濕熱，環境中容易孳生細菌，家長務必注重清潔，可適當添購除塵蟎、除菌、空氣清淨機等清潔用品，將寶寶生活周遭的過敏原降到最低。除了環境之外，雖然寶寶的飲食相對單純，但仍扮演著至關重要的角色，家長在選擇時應特別注意。彭院長建議，母乳是寶寶飲食的首選，豐富營養及免疫因子可幫助寶寶打好穩固的健康基礎！對於可能有過敏體質的寶寶，不管是否已經出現症狀，母乳一樣是最適合的，建議媽媽們千萬不要輕易放棄餵哺母乳。但如果真的無法持續哺餵母乳，則可使用部份水解蛋白配方來銜接。
彭院長說明，寶寶腸胃尚未發育完全，即使寶寶滿一歲，到兩、三歲以前，都容易出現免疫系統的過度反應。彭院長提到，部分水解蛋白配方能調整體質，是適合所有寶寶使用的。但目前市面上同類產品選擇多元，每家廠牌水解技術都不大相同，建議家長優先選擇有大規模科學實證及長期追蹤的品牌，精準的水解技術能在保留完整營養前提下，把牛奶大分子蛋白質切割成小分子，並把易誘發免疫系統過度反應的蛋白質分子鏈切斷，讓寶寶吸收時不易刺激腸胃，喝得比較放心。
