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據了解,六福客棧可年銷 20 萬個便當,更曾有單日最大訂單量 2500 個的紀錄,此次將觸角延伸至館外,希望藉此快速開發信義區龐大的新客群。
六福指出,目前信義區內保守估計的上班族有 6.5 萬人以上,再加上眾多飯店裡的觀光客和洽公人士,商圈的基本活動人口有 7 萬人,假日更可達 10 萬人,尤其信義區上班族多為中高階白領,在外食、交際的龐大需求下,若每人吃一餐加上飲料的花費在 200-2000 元不等,等於每年餐飲商機高達 100-200 億元,因此六福積極搶攻此區的外帶外賣市場商機。
目前六福客棧除了在微風南山開設店中店,也在市府轉運站設置臨時櫃銷售金鳳廳便當,另外,旗下烘培品牌 Elite Bakery 和甜點品牌 elite deli 已在台北 101 設立店中店。
除了館外實體店鋪,六福日前也開始在零售和電商通路開賣冷凍食品,以「六福首選」品牌,推出多達 20 種長銷型商品,目前在家樂福部分分店和創業家 (8477-TW) 旗下生活市集、好吃市集網站上架,增加營收成長動能。
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