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全聯自2016年開始與阪急BAKERY技術合作,引進授權的冷凍麵團,種類多達10多種,很受到消費者歡迎,導入前後整體麵包業績成長2.71倍,現在透過公司的成立,加上工廠啟動後,可透過技術指導在台灣工廠直接製作冷凍麵團,後續配送到烘焙廠、代烤廠烘烤後,再送至門市,品項從原來的49種增加至60種的選擇,前期將在北部測試,並陸續擴展至南區,目前有61間門市販售全聯阪急麵包,今年將增加至255店。
有別於烘焙市場上的商品,全聯阪急麵包承襲日方技術,在新品研發、餡料與口感上都展現麵包創意,並以30元的平實價格,在門市販售。根據內部銷售數據顯示,去年全聯共賣出近85萬個全聯阪急麵包,銷售額破2300萬,熱賣Top3依序是丹麥菠蘿、帕瑪森起司燒、明太子乳酪麵包。
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