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不過，大家好奇的是，原本顏色頗深的醬油，是如何做成透明呢？業者強調透明醬油採用古法釀製，之後再透明化處理成品，把醬油「褪色」，變成透明，不過味道及香氣可是一點也沒變。
使用透明醬油可保存食物的原色。（圖／翻攝網路）這瓶「透明醬油」價格為540日圓，約150元台幣，開賣不久後，就有不少日本網友購入。「透明醬油」的好處是，不用擔心弄髒衣服，即使穿上淺色衣物也不怕；但缺點則是，用透明醬油滷肉不僅賣相較差，而且一個不小心下重手加多了，可能也無法查覺。
