我是廣告 請繼續往下閱讀
宋氏梅今天受訪表示，小時候曾因心臟病住院，父親總陪在她身邊說故事、哄她吃飯。因父親曾在戰爭腳傷，走路不如一般人正常；但曾經背著她，一跛一跛去吃河內最美味的米線，畫面一直深刻烙印在她心裡。
她說，那碗米線有近20種材料，擺盤就像盛開的花朵，攪拌均勻後風味獨特。父親當時對她說，這麼漂亮的美食需要靈活的腦袋和巧手，鼓勵她以後要成為聰慧的女孩。父親過世後，這些回憶成為她心底最深的眷戀。
宋氏梅表示，3年前在柳營區頂下一家小店，賣起河內米線等越南美食。但因位置偏僻、鐵皮屋沒有門、蚊蟲多、沒冷氣及地板凹凸不平等原因；加上老舊瓦斯爐漏氣和冰箱故障的困擾，生意普普通通。平日須靠兼職家庭代工及老公在工廠上大夜班來維持家計。
她指好幾次想把店收了，但轉頭看到客人把碗裡米線吃得一乾二淨，就像父親在告訴她不要放棄。後來跟著同鄉姐妹一起上課，努力學習寫計畫，終於入選內政部移民署第5屆「新住民及其子女築夢計畫」，拿到補助改善店裡環境，還增設美食教室，繼續朝夢想前進。
內政部移民署台南市第二服務站主任陳泗村表示，移民署行動關懷列車前往關心宋氏梅營業狀況時，發現她除整修硬體設備，還以教室推廣越南文化及美食，並獲得一家私立中學越南語教師聘書。在築夢過程不斷努力學習，相信她已成為父親心中那個聰慧的女孩了。（編輯：翁翠萍）1080320
