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魏應行說，該案從頭到尾都是調合油，根本不是橄欖油。外界以訛傳訛說味全賣的是橄欖油價格，卻是調合油內容，真是天大誤解。他說包裝上未出現過橄欖油這三個字，自始至終就是調合油，名稱叫做綠果多酚調合油。因為按法規的規定，100%純油才能叫橄欖油，30%以下橄欖油純度就叫做調合油。
他以媒體報導牛肉泡麵外包裝的牛肉畫很大塊，內容卻不是那麼大塊作類比。 還有外傳，形容味全是以魚翅價格賣出冬粉內容，魏應行說，事實上是廉價的冬粉價賣出冬粉內容，哪裡來的詐欺？
魏應充最後補充說明，北市府衛生局做過多次抽驗，從未開出一張罰單，一切合法，卻遭此對待，澄清誤解真的很重要。他也無奈以「冤嗎？ 沒有人要聽啊，姓魏的悲哀！」作結。
魏應充之前也曾說，自己服刑兩年就是因為「包裝上的橄欖畫太大顆了！」他說，法律用語叫做「商品標示不實」，但民眾全誤解為油品有毒。他還說如果去超市走一趟，大概業者都要被抓去關，監獄應該關滿了人。
當時有不少人回應，有人支持魏應充的說法，認為沒錯的事不需忍，有必要讓大家知道，不能以訛傳訛。但也有人認為這些「獄後感言」只會讓人引起反感，感覺看不到任何反省與檢討，還有人說即便如此也逃不了管理下層不當的缺失，另外也有人希望他不要牽拖姓氏，趕快專心把球隊（味全龍）搞好，這時候發這種文章實在不太營養，感覺（指大部分留言支持魏家）是刻意營造的氛圍。
