我是廣告 請繼續往下閱讀
用5000年前的酵母釀出的啤酒是什麼味道？以色列研究人員從考古發現的古文物中，取出這種骨董酵母，釀製可能是那時期只有法老可以享用的啤酒，第1次試喝時，科學家還開玩笑說「要嘛我們喝茫，要嘛我們5分鐘內就掛掉」，結果～～這些科學家還活得好好地講述這段研究歷程。
以色列媒體報導，希伯來大學2名生物學家哈桑（Ronen Hazan）與卡盧斯坦（Michael Klutstein）提出使用古董酵母來釀酒的想法。他們在啤酒專家加特曼（Itai Gutman）的幫助下，利用現代技術成功製出一種類似於小麥啤酒的飲料，酒精含量為6%。
以色列古文物局（IAA）表示，這款突破性的啤酒是由3所以色列大學的研究人員，從聖地發現的舊陶器中，提取了6種5000年前的酵母菌株，成功加以培養。包括巴伊蘭大學與特拉維夫大學的考古隊提供了陶壺的碎片，那些古文物可以追溯到這些可以追溯到埃及法老納爾默（Narmer，約公元前3000年）、阿拉米（Aramean）國王哈澤爾（Hazael，約公元前800年），以及先知尼希米（Nehemiah，約公元前400年）的時期，根據《聖經》，他們統治波斯轄下的猶太。
這款利用骨董酵母釀製出的啤酒，被認為類似於古埃及法老王所享有的飲料。哈桑博士表示，沒想到酵母在陶壺裡竟然可以存活數千年，讓後人得以知道古代非利士人與埃及人的啤酒味道，「順便說一句，啤酒還不錯」！
《新頭殼》提醒：開車不喝酒 喝酒不開車
延伸閱讀：
日Panasonic開槍華為斷往來 網友呼：新八國聯軍來了
跟進封殺！英國2大通訊商停賣華為5G新機
