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▲澎湖冬季漁產有三金，其中之一的白金土魠魚，經南海會館主廚巧手烹調， 鮮美滋味讓人欲罷不能。（圖／金武鳳攝，2019.7.30）盧春田表示，澎湖最夯的夏日花火節剛落幕，接著登場的秋冬旅遊的行銷重點之一，就是代表冬季漁產的三金─土魠魚是白金， 海菜是綠金，紫菜是紫金。此次來台中，特別禮請南海會館洪榮吉主廚，針對三金及澎湖海產開發出澎湃金宴，共有九道菜色，有運用海菜烹調的唐揚海菜鮮蔬果、土魠魚翅羹、現流海麗涮米粉等，試吃後，無不讚稱道道佳餚，盡顯澎湖食材鮮甜迷人好滋味。
行銷團隊希望藉由這次的金宴好滋味發表，以美食作餌，吸引台灣饕客到澎湖大啖海鮮美味。盧春田說，這套由洪榮吉開發的金宴菜單，將帶回澎湖提供海產業者參考，未來會繼續提供遊客造訪澎湖品味美食的選項之一。
