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吳政彥表示，大埔商圈各式餐飲店群聚，包括大埔臭豆腐、榕樹下炸雞等小吃十分有名，另也開設了不少連鎖商家，包含康是美、大樹藥局、八方雲集、手搖飲料店等；近幾年商圈還舉辦「美食小吃宴」活動，平均一人300元就可以品嚐到多種經典小吃，例如藥膳排骨、鮮肉湯包、手工窯烤pizza等。
因為知名商圈，使大埔路上店面十分搶手，吳政彥指出，大埔路前段、近彰基醫院最為熱鬧，若是1樓20坪左右透天店面，月租金約5-6萬元，中後段相同坪數店面，月租則約3-4萬元。
