職人米食堂開幕買1送1 日式定食尬手作飯糰搶轉運錢潮
▲各種口味飯糰都是師傅手工現做,只要銅板價就可以享受美味。(圖/記者黃仁杰攝,2019.10.09)

美食街近年來躍昇為百貨營收金雞母,為了讓廣大消費族群有新鮮感,也紛紛引進獨家新品牌,位於交通樞紐的百貨業者,特地搶在連假前夕與首次進軍西區百貨的日式家庭餐廳聯手,主打家常美味的日式定食,與方便攜帶食用的定食便當、手做飯糰,把最道地的日式米飯料理帶進美食街,也搶攻轉運錢潮,從今(9)天起的開幕首3日穴子大蝦天婦羅定食送麻婆丼買1送1優惠。

職人米食堂開幕買1送1 日式定食尬手作飯糰搶轉運錢潮
▲位於台北車站的百貨業者引進日本家庭餐廳品牌,主打家常美味的日式定食,與方便攜帶食用的定食便當、手做飯糰。(圖/記者黃仁杰攝,2019.10.09)

Rice Café杓文字標榜日式口味,丼飯、定食、飯糰、日式便當,全部使用日本種越光米,洗米程序更是每個步驟都不馬虎,一共有9道醒米、研米、洗米、浸米等工序,還加入北海道昆布同煮,米飯的表層會呈現柔亮的光澤,散發飯香。除了米飯之外,醬料也是丼飯是否道地的一大關鍵,因日籍主廚的堅持,業者使用許多日本進口醬料與調味料,就是為了做出一碗好吃丼飯,吃完飯後,再喝碗用日本加賀味噌做的濃醇味噌湯,滿足又暖胃。

除了簡便的丼飯外,為了想好好吃一頓飯的消費者,業者也推出定食系列,除了有3樣日式配菜之外,還有最具特色的日式拌飯,牛蒡五目、毛豆油揚、高菜小魚…多種口味每日輪替,最低只要2百出頭,即使在美食街,也可以優雅的吃一頓精緻又健康的日式定食。

造型超級可愛的兒童定食,也是業者本次為了京站推出的新菜單,用新鮮蔬菜、海苔、雞湯做成青蛙造型米飯,不僅可愛,還兼顧了營養與健康。店內還擺了一台造型可愛的夾娃娃機,是兒童定食特別附贈「夾娃娃」,讓小朋友乖乖吃飯的法寶。

職人米食堂開幕買1送1 日式定食尬手作飯糰搶轉運錢潮
▲造型超級可愛的兒童定食,用新鮮蔬菜、海苔、雞湯做成青蛙造型米飯。(圖/記者黃仁杰攝,2019.10.09)

店門口漂亮的玻璃展示櫃,裡面各種口味飯糰都是師傅手工現做,只要銅板價就可以享受美味,是通勤趕車、看電影時最適合的輕便美食,除了日本常見的炙燒明太子、梅子等飯糰之外,人氣最高的首推炸蝦飯糰,豪邁的包了一整隻炸蝦,另外,最受小朋友喜愛的炸雞飯糰,裡面除了炸雞之外,還隱藏著北海道昆布,也是必買的推薦口味。

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▲各種口味飯糰都是師傅手工現做,只要銅板價就可以享受美味。(圖/記者黃仁杰攝,2019.10.09)