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其他鄉民紛紛在底下留言回覆說,「店租,結案」、「南部的水餃店都不開冷氣吃到流汗」、「知名的水餃都賣到一顆十元了,你還在民國元年?」、「天龍餃,尊爵不凡。懂?」、「一個月店租十萬你要賣多少顆的水餃打平」、「不會自己煮嗎」、「其實自己包一顆成本 2 塊多左右,做起來也沒有很費工」。
更有內行網友指出,一般製作水餃的肉餡跟菜底加上皮,成本落在 1.5 ~ 2.5 塊之間,若買現成的皮還會再貴一點。從製皮、絞肉到包餡,人事成本很難低於一塊,就一般店家而言,光水電瓦斯煮給你吃的工錢,成本就會在 4 塊錢左右。「一顆賺你兩塊,一天賣 2,000 顆,也才賺 4,000 」,再扣掉店租和員工薪水,其實也沒剩多少。
那為什麼有很低價的水餃,該內行網友認為,「有良心的店家基本上不會買絞肉,市售絞肉、尤其大量的,多少都有不能說的秘密」。更直言去問問認識的豬肉攤商,沒人要的豬脖子跟一些屠宰邊角料去哪裡了?最後強調,「貴的東西不一定有道理,但便宜的一定有原因」。專業看法也被其他網友稱讚是「水餃博士」。(編輯:倪浩軒)