四年一度的奧運盛會,將於下周五8月5日於巴西里約正式開幕!飯店業搶搭順風車,邀請民眾到飯店感受巴西里約的熱情。其中,香格里拉台北遠東國際大飯店自助餐邀請巴西美食達人舉辦巴西美食活動、巴西廚藝教室。台北美福大飯店自助餐則推出巴西國菜「黑豆飯」、爐烤披薩區每天還推出象徵不同國家的5種口味披薩,與奧運五色圈呼應,池畔酒吧也邀請民眾觀看大螢幕為中華健兒加油!

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香格里拉台北遠東國際大飯店邀請巴西美食達人Monica和Gisela,於遠東6樓Café舉辦巴西美食活動,吃得到道地巴西宴客家常菜,如巴西BBQ燒烤、巴西迷你起司球、巴西燉魚、巴西椰子糖等,更於8月6日午間推出巴西廚藝教室。

業者表示,講到巴西傳統美食,很難不想到傳統的巴西窯烤,因為巴西畜牧業發達,也因此烤肉成為家家戶戶最簡單料理的美味。巴西烤肉不加任何調料,僅以海鹽帶出烤肉香味,烤至表層油脂滲出。而巴西迷你起司球,更是巴西人最喜愛的國民小吃,外脆內軟Q,配上起司香氣,讓人忍不住一口接一口!

台北美福大飯店一樓彩匯自助餐餐廳,也於8月5日至8月31日加碼推出充滿巴西風味的燒烤,業者表示巴西燒烤美味關鍵在於肉的部位及使用的調味料。主廚白文俊從醃製的醬料和燒烤的調味料開始著手,並選用豬、雞、牛、羊及雞心等內臟部位及新鮮鳳梨,一一串進鐵串中,放入烤爐烘烤,呈現道地的巴西串烤風味。而為了符合國人的餐飲需求,更增加海鮮選項,讓餐檯更豐富。

另外,不得不提的還有巴西國菜「黑豆飯」,選用豬腳、豬尾、燻腸及火腿等,加入巴西黑豆及鼠尾草、香葉等香料入鍋燉煮兩小時,再搭配白飯一起享用。且爐烤披薩區每天備有象徵不同國家的5種口味披薩,與奧運的五色圈相互呼應。

業者也邀請民眾到4樓的Cocoon池畔酒吧,現場有大型投影布幕轉播奧運賽事,也研發了4款奧運特調飲品。消費者至酒吧消費,臉上畫有奧運主題的彩繪圖案,拍照並上傳飯店臉書打卡,即送特調飲品一杯,而在中華健兒出賽當日,還要推出台灣啤酒買一送一活動,穿中華代表隊制服加油可再享9折優惠。

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