咀嚼食物久一點 強化免疫健康UP

生活中心/綜合報導

2017-02-21 18:18:14

▲現在有國外研究表示,吃飯多嚼幾口,有強化免疫系統,還能預防疾病等好處。(圖/ingimage)
▲現在有國外研究表示,吃飯多嚼幾口,有強化免疫系統,還能預防疾病等好處。(圖/ingimage)
你吃飯都是狼吞虎嚥,還是細嚼慢嚥呢?之前有報導表示,吃飯的時候多咀嚼幾下,大約咬20下再吞進肚,對減肥有幫助,因此,想減重的人可以多多咀嚼食物。現在有研究更表示,吃飯多嚼幾口,有強化免疫系統,還能預防疾病等好處,文章刊登在《每日醫學網站》(Medical Daily)
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英國Manchester大學的研究發現,人類咀嚼食物的這個動作,會刺激人體口腔中Th17免疫細胞的運作,Th17這種免疫細胞可以保護人體避免受到細菌的感染,是很重要的一種免疫細胞,可以預防疾病的發生。所以,不只是吃進肚子裡的食物營養對健康有幫助,就連吃東西的這個動作,也對健康有影響。
Manchester大學康克爾(Joanne Konkel)是主導這個研究的人員,他表示,這項研究說明了藉由咀嚼食物的這個動作來刺激Th17細胞,可以促進牙齦對細菌的免疫反應。他還說,因為口腔發炎和身體各個地方的疾病產生有關係,所以藉由研究從口腔中去控制免疫系統的一些因子,或許可以幫助開發一些治療罹癌症狀的方法。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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