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馬正忠表示,原本父親和朋友合夥買的3分多農田雜草叢生,又看到做麵包食材很多來自安全的農產,引發他親自耕種的動機,當時政府推動漂鳥計畫,讓青農學習務農,他被分派到有機農場實習,在學習過程中,向專家請益病蟲害防治及田間管理,5年前開始把荒廢的田地重新整理種植蔬果。
他以父親名字取名「有福有機農場」,種植各類青菜、蔬果等,到本地走訪的遊客也常到農場參觀,馬正忠會扮演解說員,講述環境生態及食品安全的重要,最近的玉米及青菜都採收完了,準備下一批的菜苗下種,由於種類多,顧客選擇性也大,經常賣到缺貨,而社區的特色餐廳是最大客戶。
馬正忠說,自己有不同的生長背景、加上軍旅生活嚴格訓練和後來從事餐飲業的專業,現在則做好農民的本份,供應健康安全的食材,種出有機農產品,不僅是一種責任,也是一種成就感。