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滇緬後裔第三代馬正忠 致力有機農業直銷宅配

▲滇緬地區後裔第三代馬正忠把家中原本荒廢的3分多農地打造成友善環境的有機田。(圖/馬正忠提供,2017.3.30)
▲滇緬地區後裔第三代馬正忠把家中原本荒廢的3分多農地打造成友善環境的有機田。(圖/馬正忠提供,2017.3.30)

記者陳宗傑/屏東報導

2017-03-30 21:04:20

屏東里港信國、定遠社區居民大都來自滇緬地區後裔,來台後在此定居,第三代馬正忠軍中退伍後,把家中原本荒廢的3分多農地打造成友善環境的有機田,栽種青菜、番茄、香蕉、芭樂等,經和諧驗證機構取得有機認證,目前蔬果大都直銷宅配,還供應社區內滇緬特色餐廳的食材。

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43歲的馬正忠,軍中上尉退伍後,原到餐廳及麵包坊工作,還取得廚師執照,但對烘焙特別有興趣,經常研發各種不同口味的麵包,獲消費者喜愛,公司要提拔他當店長,但因母親身體不適需人照顧,最後辭去他熱愛的麵包坊工作返回家鄉照顧雙親。

馬正忠表示,原本父親和朋友合夥買的3分多農田雜草叢生,又看到做麵包食材很多來自安全的農產,引發他親自耕種的動機,當時政府推動漂鳥計畫,讓青農學習務農,他被分派到有機農場實習,在學習過程中,向專家請益病蟲害防治及田間管理,5年前開始把荒廢的田地重新整理種植蔬果。

他以父親名字取名「有福有機農場」,種植各類青菜、蔬果等,到本地走訪的遊客也常到農場參觀,馬正忠會扮演解說員,講述環境生態及食品安全的重要,最近的玉米及青菜都採收完了,準備下一批的菜苗下種,由於種類多,顧客選擇性也大,經常賣到缺貨,而社區的特色餐廳是最大客戶。

馬正忠說,自己有不同的生長背景、加上軍旅生活嚴格訓練和後來從事餐飲業的專業,現在則做好農民的本份,供應健康安全的食材,種出有機農產品,不僅是一種責任,也是一種成就感。

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