影/道地料理嘗鮮特推 異國氛圍進攻港都 

▲1974年生的Chat Chai(匹察),早年在泰國清邁創業woo餐廳,認識了台灣藝術創作者,因緣際會下結盟,合資來港都開分店。(圖/記者宋德威攝,2017.06.11)
▲1974年生的Chat Chai(匹察),早年在泰國清邁創業woo餐廳,認識了台灣藝術創作者,因緣際會下結盟,合資來港都開分店。(圖/記者宋德威攝,2017.06.11)

記者宋德威.陳佩琪.蔡坤霖/高雄報導

泰國菜,指的是泰國民族的飲食。以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡作為特點。 目前泰國菜有分為四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。例如泰南菜,和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃薑,而泰東北菜則與老撾菜一樣善用青檸汁。而泰國現有的菜式,不少受到多年定居泰國的華僑居民的影響,其中潮州菜的影響最為顯著,例如粥,貴刁,和海南雞飯等。

我是廣告 請繼續往下閱讀
位於高雄市鼓山區美術館特區,好吃的餐廳不少,有一間值得推薦的泰式風味佳餚餐廳,結合花卉、泰國菜、點心、咖啡、藝廊、下午茶的複合式餐廳,現場氣氛與風格讓消費者彷彿置身世外桃源;還沒走進店裡,在門外就能聞到讓人放鬆的濃郁原野花香味。

從小在台灣土生土長的陳立洋(Lione),是woo餐廳的品牌經理,75年次,是一位非常有執行力的領導者,台灣高雄店準備前也曾赴泰國清邁總店多日,在環境下,使自己也說了一口流利的泰語,舉凡公司上下、現場企劃、員工培訓、服務技巧等,幾乎一手包辦;曾是男模特兒出生的他,五官帥氣,身高標誌。

常常有現場客人以為Lione是泰國人,見面就一句親切問候「沙挖迪咖」,加上親切服務態度與發自內心的笑容,現場與客人互動,彷彿同學會一般,分享歡樂不斷。

現場280坪寬敞且挑高的藝術空間,一樓為餐廳與花卉展示,後方備有開放式空間;走進二樓,瞬間轉換目光與心情,一幅幅超現實繪畫創作與陶藝品呈現眼前(意者均可現場購買)。

嚮往大自然生活,自在放鬆無拘素。(圖/記者陳佩琪攝,2017.06.11)

業者是泰籍的Chat Chai(匹察),1974年生,早年在泰國清邁創業,認識了台灣藝術創作者,因緣際會下結盟,合資來港都開分店;Chat Chai表示,之所以來到高雄經營家鄉菜,是因為某次來台旅遊,感覺南臺灣海島風情文化氛圍與泰國頗像,平時就嚮往大自然生活,自在放鬆無拘素,希望將健康生活風格與享受美食方式,傳遞給更多消費者。

目前屬試賣期間,預計7月中旬正式開幕,不過,店裡常常客滿,不是位子不夠多,而是特殊氛圍讓人彷彿在家一般的輕鬆。

現場一位消費者表示,該店餐點適合台灣人口味,寬敞環境佳且空調舒適、消費合理,坐著聊天若膩了,還可以到二樓藝廊參觀,特別的是還有導覽人員解說,讓人彷彿來到國外藝術博物館一般,優質非凡。

【Woo餐廳】

高雄市鼓山區青海路298號

07-559-7998

營業時間:上午10:00-晚上22:00

我是廣告 請繼續往下閱讀