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漢銘醫院院長林慶雄指出，癌症與慢性病，是危害國人健康的最大殺手，自民國七十一年起，癌症即成為國人十大死因之首。根據彰化縣衛生局民國105年底之統計資料顯示，彰化縣104年度，因罹患癌症死亡人數為2,875人，每十萬人口死亡率為222.8，位居彰化縣十大死因之首。因此，加強防治癌症的發生，並有效降低癌症對整體社會，所造成的健康威脅與經濟損失。
▲彰化縣防癌協會舉辦「四癌篩檢暨防癌健康餐宣導活動」，營養師示範防癌健康飲食，讓民眾養成飲食防癌觀念。（圖／記者陳雅芳攝，2017.10.7）
林慶雄說，要有健康的身體，首要即為健康的飲食與生活習慣，但一般人往往缺乏正確認知，漢銘醫院透過健康菜餚實品的展示與介紹、讓飲食防癌觀念，深植各個家庭；並藉防癌諮詢與篩檢，讓民眾養成健檢習慣。
▲彰化縣防癌協會舉辦「四癌篩檢暨防癌健康餐宣導活動」，營養師示範防癌健康飲食，讓民眾養成飲食防癌觀念。（圖／記者陳雅芳攝，2017.10.7）
活動包括大廚師時間，邀請營養師來示範防癌健康飲食，並有有獎徵答、贈送健康食譜等；為配合國民健康局癌症醫療品質提昇計畫，也針對子宮頸癌、乳癌、口腔癌以及結直腸癌等四項癌症，設立衛教闖關攤位，並有衛教宣導與諮詢與癌症篩檢活動。
