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民國70年左右大家樂、六合彩興起，當時正是台灣經濟蓬勃發展的時刻，士農工商各行各業的人都投入大筆資金投注簽賭。為了求得中獎數字，除了向自己的祖先擲筊、作夢、還有各式各樣的民俗方式求得數字，就是到各處廟宇祈求神明賜予數字，其中土地公更是大家熱愛求明牌的神明首選。
也不曉得是什麼樣的都市傳說，人們相信深山野嶺中的土地公廟更加靈驗，遠離塵囂不被人們打擾，且日日接收日月精華，肯定是有求必應。大家都怕自己求到的數字會被別人看到，所以都趁著三更半夜來到土地公廟求明牌，但是土地公何時開牌沒有人知道，等待的時間只能發呆看星星，而且等著等著肚子會餓，也不方便直接在土地公面前生火烤肉或是煮火鍋，所以泡麵就成為信眾來求明牌的充饑良伴。
土地公到底何時願意開牌沒有人知道，只準備一碗泡麵吃完，土地公還沒開出來，就餓到發脾氣了。聰明的信眾便會帶一整箱的泡麵前來祭拜土地公，沒吃完就留下來給其他需要的人。久而久之，信眾就變成帶著自己喜歡的泡麵來祭拜土地公，加上這麼多年以來，土地公也沒有抗議說要換別的，於是南投中寮石龍宮的土地公愛吃泡麵的形象就這麼定下來，變成一個當地特色。來到這不吃一碗泡麵，就好像沒來過一樣，不知道有沒有泡麵廠商要來請土地公代言呢？
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