世展會助弱勢青少年生涯規劃 部落廚房培訓才藝課程

記者陳宗傑 / 屏東報導

2018-10-18 15:55:32

▲青少年展示咖啡培訓課程成果,現場示範手沖咖啡。(圖/記者陳宗傑攝,2018,10,18)
▲青少年展示咖啡培訓課程成果,現場示範手沖咖啡。(圖/記者陳宗傑攝,2018,10,18)
為幫助弱勢家庭的青少年在生涯規劃與就業預備上獲得足夠資源,台灣世界展望會今(18)日於長治百合園區部落廚房辦理「青少年發展服務計畫」座談會,透過廚藝教室讓孩子藉由參與各項方案課程,包括才藝學習、職業性向評估、職能培力等活動,了解自己的專長與興趣,進而找到未來就業的方向。

我是廣告 請繼續往下閱讀
來自單親家庭的小祥,由母親獨自扶養兩兄弟長大,母親除了從事看護工作,也會利用山上的地種植一些經濟作物以貼補家用,生活過得艱辛。母親曾經種植桑葚,後來為能提高收入而改種經濟價值更高的咖啡。就讀職校的小祥學得汽車修護的技能後,在等待服兵役期間報名世展會咖啡培訓課程,期待能透過咖啡領域的學習及擴展,可以幫助家裡種植的咖啡更升級,作為將來創業的考量。

▲世展會透過「青少年發展服務計畫」,協助青少年對就業與升學做好規劃。(圖/記者陳宗傑攝,2018,10,18) ▲世展會透過「青少年發展服務計畫」,協助青少年對就業與升學做好規劃。(圖/記者陳宗傑攝,2018,10,18)

小祥說,課程除了專業講師的授課,了解咖啡產業鏈從栽種、採收、烘焙、沖泡到行銷等過程,還有實作的參訪體驗及業界達人的經驗分享。自己只參加一年的培訓時間真的是太短了,期待這個課程能一直延續下去,幫助更多對咖啡有興趣的弱勢青少年找到出路。

南區辦事處主任林惠君表示,在台灣世界展望會長期關懷陪伴近5萬名國內經濟弱勢家庭兒少當中,約有35%正處於面臨是否繼續求學或及早就業的抉擇的青少年階段。受到相對貧窮的家計影響,這群弱勢家庭的青少年除了肩頭得負起更多經濟壓力,亦普遍面臨家庭功能不彰、成長過程缺乏陪伴與引導、學習教育和就業資源不足,以及對未來缺少生涯規劃方向等諸多困境,格外需要外界的支持與協助。
我是廣告 請繼續往下閱讀

NOW民調中心