日本神級麵包師! 1斤土司切88片變身千層蛋糕

新頭殼

2018-10-22 10:53:45

▲ (圖/新頭殼)
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真的是高手在民間!日本千葉縣流山市1間20年的麵包老店「小倉ベーカリー」(小倉烘焙坊)出現神級切工手──麵包師傅Jun,挑戰薄切土司,目前最高紀錄是將1斤土司薄切成88片,還做成千層土司蛋糕、千層三明治等,不但成為店內人氣限量商品,還有網友鼓勵她挑戰薄切百片。

日本媒體報導,這位女麵包師傅Jun已經在「小倉ベーカリー」工作8年,工作之一就是依照顧客需求切出適合厚度的土司,她利用麵包切片機滿足顧客需求,3年來獲得不少好評,今年5月,她突發奇想挑戰極限,開始自辦「薄切麵包大賽」。

第1屆的「薄切麵包大賽」中,Jun將1斤的土司切出47塊薄片,每片僅2mm厚,在Twitter引起注目,狂吸8萬個「讚」。不到1個月,她又繼續挑戰,切出77薄片,厚度薄到1.5mm,引起網友驚呼。

上月底,這位麵包師傅Jun開始3度挑戰,竟然把1斤的土司切出88塊薄片,薄到可以透光,被日本網友稱為神級切工麵包達人,更引起話題。「小倉ベーカリー」也趁勢推出薄切土司限量商品,將Jun切出的88片土司加料,變身千層土司蛋糕、流山千層三明治等,每人限購1~2個,不定期推出,每個售價從700日圓~800日圓不等,為店內製造不少商機。

創下88片的新紀錄後,Jun立馬就用那些超薄土司片做出千層蛋糕慶祝一下,看得網友口水直流。有網友鼓勵她挑戰100片薄切,Jun回覆可能太高難度了,但會試試切出90片來。





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