搶搭花博列車 山城農戶、餐廳及旅宿業共推「慢」旅程

記者金武鳳 /台中報導

2018-10-31 20:06:00

搶搭花博列車  山城農戶、餐廳及旅宿業共推「慢」旅程
▲山城推動慢旅遊,今天媒合農戶、餐廳和旅宿業共推產地到餐桌慢食理念(圖/記者金武鳳攝,2018.10.31)
搶搭花博列車,由台中市觀光旅遊局推動的「山城慢遊心體驗」,今天在東勢梨之鄉休閒農業區舉辦合作意向簽署會,成功促成農戶、餐廳及旅宿、旅行業攜手共推「產地到餐桌」慢生活旅遊,花博期間,歡迎遊人旅客順遊山城,體驗不被時間追趕的慢活、慢食及慢遊的愜意旅遊。
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「山城慢遊心體驗」媒合會,由觀旅局長陳盛山見證,農戶代表台中青農聯誼會新社分會劉啟葦,餐廳代表是寧菠小館總經理鄧玲如,旅宿業代表神木谷假期飯店董事長羅進洲,還有旅行業代表國信旅行社負責人張文姬,四方共同簽署合作意向書,支持產地到餐廳理念,推廣在地食材美味。
搶搭花博列車  山城農戶、餐廳及旅宿業共推「慢」旅程 ▲由創意名廚鄧玲如擔綱,端出產地到餐桌美食,道道色香味俱全,光看都垂涎(圖/記者金武鳳攝,2018.10.31)

觀旅局長陳盛山表示,台中的新社、和平及東勢等山城地區,非常適合推動慢活、慢食、慢旅行。所謂慢食,不是指放慢吃飯速度,而是在好山好水好環境裡,品味在地食材優質美味,支持產地到餐廳理念。未來,民眾到山城旅遊,可以挑選簽署合作的餐廳、民宿,透過旅宿,認識餐桌上的食材從何而來,體驗當地豐富人文風采,感受不一樣的慢山城。
另外,包括國信旅行負責人張文姬,及東風國際旅行社總經理游世吉,均親自到場支持,他們期待結合農事體驗,提升山城旅遊特色及多元性,也肯定山城慢遊是輕旅行的好選擇,承諾會優先將簽署合作的農園、餐廳及旅宿店納入國旅合作對象,透過國旅通路串聯,可望將旅客帶進山城,帶動山城經濟發展。
搶搭花博列車  山城農戶、餐廳及旅宿業共推「慢」旅程 ▲體驗山城慢食料理,餐旅業今天先嚐為快,餐點美味讓他們稱讚(圖/記者金武鳳攝,2018.10.31)

陳盛山表示,產地餐桌媒合會只是山城慢體驗的開始,後續會搭配推動「台中山城慢認證」店家機制,讓旅客到山城有更多元選擇。台中花博即將登場,陳盛山也向遊人旅客招手,歡迎順道走一趟山城,用心體驗慢食慢活及慢遊的愜意旅程。
今天的媒合會,主辦單位還邀請大家體驗採果,及搶先品嘗「產地到餐桌」美味料理,由創意料理名廚鄧玲如擔綱,將現採的水梨,柿子及新峰農場養在葡萄樹下的土雞,香菇、蔬菜入菜,烹調出一道道色香味具全的佳餚,美味讓人讚不絕口。尤其席間,小農們各自介紹食材栽種故事,落實了讓消費者從食物認識當地的慢食理念,參與者無不稱讚。

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