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丸東老闆李西東表示,第2年續辦時,母親發生車禍,鎖骨斷裂,由於肇事者家境清寒,他雖然要求對方少許賠償以為警惕,但母親拿到理賠金後,竟交給他做為義賣活動部分經費,以實際行動幫助弱勢團體,化小愛為大愛,落實「愛心日」深意。
之後,丸東商號年年在母親節前夕舉辦「愛心日」活動,今年邁入第十年。李西東表示,丸東的各類丸子,都是真材實料,天天現做現賣,新鮮吃得到,原本就擁有很多主顧客,所以每逢「愛心」,總是人潮熙攘,去年,千斤魚丸約在40分鐘內搶購一空,盛況空前。
今年「愛心日」訂在5月6日早上9點起,丸東準備一千斤香菇丸義賣,每人限購2斤,所得全數交由台中市政府社會局轉交十方啟能中心。李西東說,1斤魚丸售價140元,買一送一,總計可募集到7萬元做為善款,歡迎民眾踴躍參加,既可撿到便宜貨,又能做愛心,一舉兩得。
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