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台北人最常購買早餐 三明治居冠漢堡蛋餅次之

中央社 地方 / NOWnews
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中央社

2019-04-29 13:25:40

(中央社記者梁珮綺台北29日電)早餐是一天活力的開始,台北市衛生局最新調查發現,台北市民最常購買的早餐是三明治、漢堡及蛋餅,而選擇早餐的衛生首要選項為工作人員是否配戴口罩。

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衛生局委託食力媒體FoodNEXT於4月1日至21日在網路進行調查,並針對1704份有效問卷中574名實際居住台北市的市民進行分析,發現台北市民最常購買的早餐是三明治、漢堡及蛋餅。

衛生局上午舉辦記者會,公布網路調查結果,食品藥物管理科長王明理表示,鼓勵民眾均衡飲食,優先選用3低1高食物,3低為低油、低糖、低鹽,1高為高纖。

王明理表示,問卷調查以平均年齡30至39歲的女性為主,其中,有58%市民知道食材登錄平台的存在,有88%市民認為揭露食材及包材資訊有助提升選購意願。

調查也顯示,市民選擇早餐衛生首要選項是工作人員是否配戴口罩,不過,目前法令僅規範有疫情及上呼吸道疾病傳染或帶菌期間須戴口罩,其他並未強制,所以調查結果可提供連鎖早餐店參考,以提升服務水平。

衛生局也正式公告台北市5家以上連鎖早餐店及西式速食業者,8月30日起要到食材登錄平台登錄三明治、漢堡、吐司、蛋餅及飲料等,目前已有17家品牌、近500家門市登錄,揭露481項產品、1947種食材資訊及檢驗報告。

另外,業者在8月底前還要強制登錄自行採購的「蛋品及烹調用油」來源,以利食材履歷追溯追蹤。(編輯:翁翠萍)1080429

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