• 姊妹淘
  • 寵毛網
  • 保庇NOW
  • NOWnews 懶人包
  • NOW民調
  • China Post
  • NOW電玩
  • 四方報

美食巷仔內/古早味「番茄蜜餞牛奶冰」 冰鎮爆熱酷暑

▲古早味「番茄蜜餞牛奶冰」。(圖/記者陳聖璋攝)
▲古早味「番茄蜜餞牛奶冰」。(圖/記者陳聖璋攝)

記者陳聖璋 / 台南報導

2019-06-22 08:00:20

台南除了美食小吃之外,夏季豔陽也頗負盛名,解救酷熱高溫的盛暑,除了吹冷氣、喝冷飲外,就是「吃冰」。今天要大力推薦給客官們的酷暑殺手,是古早味「番茄蜜餞牛奶冰」。

我是廣告 請繼續往下閱讀

▲「冰仔角」隱身巷弄內,許多在地台南人都不知道有這家店。(圖/記者陳聖璋攝,2019.06.05)

一大碗的刨冰鋪底,放上滿滿的小番茄,中間是蜜餞角,淋上番茄熬製的糖汁及煉乳,這碗就是隱身於北區北園街「冰仔角」冰店的招牌-古早味「番茄蜜餞牛奶冰」」。番茄伴著蜜餞、番茄糖汁與煉乳,和著冰一起入口,酸酸甜甜的絕配口感、沁涼入心而至腦門,從第一口開始,就停不下來。


▲狹小的工作空間,老闆與老闆娘常忙到一刻不得閒。(圖/記者陳聖璋攝,2019.06.05)

冰仔角已經營十幾年,先前是租台南一中附近的店面,搬回北園街自己老家是近7、8年的事。老闆娘相當低調,婉拒受訪,她說,生意太好很困擾,因為在巷弄經營,停車非常不便,也怕影響周邊鄰居。


▲在巷弄經營造成許多不便,冰仔角貼心叮嚀客人配合事項。(圖/記者陳聖璋攝,2019.06.05)


▲牆上的告示牌。(圖/記者陳聖璋攝,2019.06.05)

雖然不受訪,但老闆娘也約略說了一些。原來,女兒都大了,各自有工作要忙,這店是她與丈夫兩人一起經營,每天上午都要親自去採購水果及材料;老闆娘說,「番茄是在地的、芒果是台南的愛文,蜜餞(鹹酸甜)是員林的,水果品質都很好」。成本不低,但是,「賣這麼便宜,就是要讓學生吃得起」,老闆娘強調。

來冰仔角,另一味不可錯過的是「芒果牛奶冰」,一樣滿滿刨冰鋪底、愛文芒果切丁、淋上芒果汁及煉乳、擺上一球芒果冰淇淋,這一大碗,才賣80元,有不少客人專程來嗑這一味。


▲物超所值、必點的「芒果牛奶冰」。(圖/記者陳聖璋攝,2019.06.05)

冰仔角賣的品項不多,主要為冰品系列(5種)與冰沙系列(6種),營業時間周一至周六的13:00-19:00,每周日公休;但是,老闆娘表示每周三也想休息,因為太忙了,兩老人家有點吃不消,建議行前先打電話確認。


▲冰仔角的菜單。(圖/記者陳聖璋攝,2019.06.05)

今夏,來冰仔角,用這古早味「番茄蜜餞牛奶冰」,冰鎮客官們的爆熱酷暑吧!
我是廣告 請繼續往下閱讀

民調中心

這次奧運台灣達成的新里程碑中,哪個最讓你感動?

這次奧運台灣達成的新里程碑中,哪個最讓你感動?

繼續作答
哪個奧運女神的顏值在你心中是TOP1?

哪個奧運女神的顏值在你心中是TOP1?

繼續作答