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「飲料喝一口」放隔夜!細菌飆漲8千倍 實測結果超驚人

▲有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜,結果測得細菌量驚呆眾人。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜,結果測得細菌量驚呆眾人。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

編輯中心 / 綜合報導

2019-07-13 09:38:38

台灣人愛喝飲料,走到哪幾乎可見手搖飲料店,特別是在炎熱的夏天,冰涼的飲品總是令人感到消暑。不過,你是否也曾有過,將喝不完飲品放隔夜又繼續喝的經驗呢?基隆長庚醫院外科教授江坤俊在《健康 2.0 》報導指出,若是嘴巴已經碰觸到瓶口的飲料,細菌就有可能感染瓶中液體,如果又放隔夜,那細菌量更超過我們想像。對此,有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜,結果測得細菌量更驚呆眾人。

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日本節目《月曜夜未央》(月曜 から夜ふかし )實測有關「被放置隔夜的飲料瓶中細菌量」,並選用白開水、麥茶、可樂、柳橙汁、咖啡牛奶共 5 種不同飲品,分別對著瓶口飲用一口後,放入室溫 28℃ 、溼度 70% 的空間,靜待 24 小時後做細菌量檢測。

▲有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜,結果測得細菌量驚呆眾人。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

而這 5 項飲品,最初採樣到培養皿內的細菌,皆在 600 個以內,經過 24 小時後再來檢測,發現 5 項飲品的細菌量竟都成長。其中白開水細菌量達 1100 個,仍在安全範圍;麥茶中含微量糖分及蛋白質,細菌增長至 3700 個;可樂和柳橙汁由於含糖量高,暴增至 250 萬上下;最驚人的則是咖啡牛奶,因為牛奶中含有豐富的蛋白質及糖分,細菌量狂漲至 517 萬,約增加 8 千倍。

▲有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜,結果測得細菌量驚呆眾人。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

江坤俊補充,細菌量超過 10 萬,就有可能導致腹瀉,尤其是富含蛋白質和糖分的飲品,剛好為適合細菌生長的最佳環境。同時建議飲品最好的飲用及保存方法,應用杯子倒出飲用,剩下的飲品連瓶子一起放入冰箱保存,溫度低較不容易有細菌孳生。

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