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貼文一出,隨即引發網友熱議,有內行人直指「至少一半是利潤」、「110/4=27.5,食材成本就這樣」、「大概一半,大量進貨後的成本低到你會嚇一跳」、「每個老闆不一樣,我親友他賣一鍋 150,料錢他抓 30 左右」、「吃都是些劣質火鍋料,最低等級的冷凍肉片」、「食材成本大概都在三成左右,剩下的是其他開銷」、「 90% 超好賺,一起來加盟」。
不過,也有人認為「因為小火鍋利潤高,所以投入的人也很多,餅都被分光了」、「火鍋店有淡旺季,重點是店內要維持一定的鍋數,並且保證翻桌率才能平」、「最昂貴的成本只有一個,租金,各位吃到的都是新鮮的租金」、「只有食材是成本,洗碗開火備料不是成本逆?」「成本 30,我朋友家開三媽。不過自己煮不會比較省啦!」「利潤再高也沒屁用,畢竟店租更高」。(編輯:許苡晴)