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謝淑亞承諾，農民朋友只要負責種出好品質的農產品，品牌行銷交由政府和她來替農民服務，推動「科技農業、品牌行銷」，結合青農聯盟、發展農村與社區特色的體驗觀光，為品牌加值，淑亞會承諾做一位全方位的農業行銷立委、社區營造立委，讓台灣咖啡愈來愈紅。
謝淑亞說，縱觀全球咖啡脈絡，古坑恰巧位於咖啡帶（coffee belt）上﹔世界上很少有一個地方，同時出產從咖啡豆到最後的咖啡豆烘焙師、杯測師、吧台手等人才，發展出形形色色的咖啡商業模式。成功打響古坑咖啡原鄉的名號，並積極轉型為精品咖啡產業，推動雲林的台灣咖啡節就是「台灣國際咖啡節」，下一步就是要讓謝淑亞帶著台灣咖啡進入中央、進入立法院，走出台灣、與國際連結。
古坑咖啡復興帶動全台咖啡產業的發展，催生出許多世界級的咖啡職人，古坑咖啡已不再只是台灣的咖啡，同時也是世界的咖啡，淑亞感謝為雲林咖啡一起打拼的咖啡業者代表，特別感謝他們多年來對台灣咖啡的貢獻，不僅打響了雲林咖啡的名號，同時將台灣咖啡推進世界的咖啡殿堂內。
▲謝淑亞競選總部特別成立「阿亞台灣咖啡館」。（圖／記者洪佳伶攝）