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畢業即就業 中山工商聯手三井餐飲推出日料專班

▲教育部輔導高雄市中山工商連續多年與三井餐飲事業集團合作,除學校既有課程,三井餐飲野安排完整培訓計畫。(圖/國教署提供)
▲教育部輔導高雄市中山工商連續多年與三井餐飲事業集團合作,除學校既有課程,三井餐飲野安排完整培訓計畫。(圖/國教署提供)

記者黃仁杰/台北報導

2019-12-02 11:19:29

教育部輔導高雄市中山工商連續多年與三井餐飲事業集團合作,除學校既有課程,三井餐飲野安排完整培訓計畫,由日本大師級師傅等專家協同教學與授課,實習期間按月提供津貼,並免費供餐供宿,畢業後還可到合作的大學在職進修求取學位,該專班近3年留用學生超過7成,展現「畢業即就業」。

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中山工商從102學年度起,與三井餐飲事業集團合作辦理「餐飲技術就業導向課程專班」,以日本料理實務技能學習為課程核心,著重實務操作及理論應用,高3開始一系列實務課程,包括辦理公司「職場體驗」,邀請專班學生、家長到公司瞭解各崗位培訓方式,及安排業師到校協同教學,由日本大師級師傅到校授課,讓學生近距離接觸高超的料理技術,深化對料理專業的體認。

該專班計畫由國教署補助經費,專班學生每學年可獲1萬元獎助金,三井餐飲則在高三實習期間每月提供2萬4750元津貼,另外免費供餐、供宿。此外,三井餐飲也設有畢業生留任加入研修生計畫,與文化大學、實踐大學合作,提供學生可取得學位的在職進修機會,持續精進管理及相關知識。自大一起,三井再提供學生每月2萬8千元以上薪資,並逐年調升至3萬3千元以上,績優研修生還可另外獲得公司獎學金。

中山工商餐飲技術就業導向課程專班在如此完善優渥的進路規劃下,近3年專班畢業生就業率超過9成,留任三井餐飲就業也超過7成,展現成效。國教署指出,將持續推動高中職校與國內優質企業合作開設就業導向課程專班,使學校與企業建立長期合作夥伴關係,藉由產官學三方密切合作培育人才,用最實際的方式引領年輕學子投入職場。
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