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郭懿潔強調，正常的舌頭舌體是淡紅色，會有一層淡白色薄博的舌苔均勻鑲嵌在舌面，舌體平滑沒有裂紋，大小適中，邊緣也沒有齒痕。而咖啡體質「陰虛」及「濕熱」者不建議常常飲用，陰虛者喝咖啡容易燥熱心悸，體質濕熱者容易噯氣嘔酸水。
怎麼從舌相判斷？郭懿潔說，陰虛者的舌相會看起來充滿裂紋，舌苔量少斑剝或是無舌苔，體質濕熱者可見舌苔黃厚膩，舌體胖大，舌質偏紅。此兩種體質建議以豆漿，麥茶，花茶飲，白開水，或是按照體質開立的中藥茶飲，例如陰虛體質較適合「百合麥冬蓮子茶」，濕熱體質適合「薏仁山楂茶」，不建議喝太多咖啡
