澎湖烏崁社區長者共餐 五星主廚掌杓老人家吃得笑呵呵

記者張塵 / 澎湖報導

2019-12-18 19:50:01

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▲馬公市烏崁里長餐共餐,首創五星級飯店行政主廚親自掌杓位老人家下廚,樂得這些7、80歲的老人家吃得笑哈哈。(圖/記者張塵攝,2019.12.18)
在澎湖機場旁的馬公市烏崁里18日的長餐共餐,首創五星級飯店行政主廚親自掌杓位老人家下廚,樂得這些7、80歲的老人家吃得笑哈哈,立委楊曜、縣議員陳慧玲、蘇陳綉色、呂黃春金、澎湖老人之家主任莊華州、澎湖縣政府社會福利科長薛皆音、民進黨澎湖縣黨部主委盧長在及空軍馬基隊長官等人,都鼓掌叫好一起分享精緻美味的一餐。

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▲葉尚廣是馬公市烏崁人,回到自己故鄉為長輩們貢獻所學,此舉也獲得飯店副董張翔閎大力支持。(圖/記者張塵攝,2019.12.18)

返鄉在澎湖福朋喜來登飯店擔任行政主廚已經有4年餘的葉尚廣,就是出身馬公市烏崁里,今日應社區理事長黃健忠之邀,回到自己故鄉為昔日成長過程照顧過自己的長輩們貢獻所學,此舉也獲得飯店副董張翔閎大力支持,張今日還全程陪同監督做菜過程,確保星級菜色品質,2人都獲得社區頒發感謝狀表揚。

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▲今日開出的菜色有麻油雞肉米糕、燉高麗菜、南瓜滷排骨、燜大蝦等,不僅色香味俱全外,更注重讓長者食用的軟燜口感。(圖/記者張塵攝,2019.12.18)

烏崁長者共餐今日開出的菜色有麻油雞肉米糕、燉高麗菜、南瓜滷排骨、燜大蝦等,不僅色香味俱全外,更注重讓長者食用的軟燜口感,贏得大家一致好評,紛紛豎起拇指說讚,而社區媽媽也自製新鮮的水果茶,提供長者配餐使用,讓長者們吃得澎湃又健康。

鄰近澎湖機場的馬公市烏崁里,以生產巨大的高麗菜聞名,一旁還有海水淡化廠,與澎湖地一個社區自主的海洋生態保獲區,這幾年在社區理事長黃健忠領軍下,元宵乞龜季、高麗菜王比賽辦得有聲有色,今日長者共餐更邀請到澎湖福朋喜來登友情贊助,讓老人家相當開心。
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