疫情衝擊餐飲業 台中市飯店推「美食外送」突圍

▲永豐棧酒店因應疫情緊張,旗下三家餐廳提供外帶或與外送平台合作的直送服務。(圖/永豐棧酒店提供)
▲永豐棧酒店因應疫情緊張,旗下三家餐廳提供外帶或與外送平台合作的直送服務。(圖/永豐棧酒店提供)

記者金武鳳 / 台中報導

新冠肺炎疫情緊張,嚴重衝擊台中市飯店餐飲業,各家春酒退訂率逾8成,有餐廳已因沒生意上門,員工放無薪假去。民眾「沒事少出門」防疫心態,也讓星級飯店住房率較去年同期腰斬。為降低疫情對整體營收衝擊,餐飲業大推外送、外帶服務,甚至將套房改成包廂,方便消費者在獨立、安全環境用餐。

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全民防疫大作戰,民眾大多減少外出用餐,首當其衝,是餐飲飯店業哀鴻遍野。有業者表示,春節過後,各行各業喝春節,原本應該是餐飲業旺季,因為疫情緊張,退訂潮擋不住,業者出招突圍,有志一同,推十公里免費外送服務,將美食「宅配」到府。

以台中長榮桂冠酒店長園中餐廳為例,即日起午晚餐點餐時段,點餐滿2000元以上,距離飯店10公里內,即可免費外送到府,若是未滿2000元,外送費需加收300元。

▲台中金典酒店各餐廳,單筆餐點消費滿1680元以上,即可享有十公里內免費外送服務。(圖/金典酒店提供)

台中金典酒店各餐廳也推10公里免費外送服務,單筆餐點消費滿1680元以上,即可享有免費外送服務。另主推老母雞、螺頭、豬後腿肉、哈蜜瓜、蘋果等食材熬煮八小時的「港式養生煲湯」,讓民眾在家也能享用星級飯店美食。

星享道酒店推出晚餐3菜1湯777元平價餐食外,單一地點訂單滿1800元、在原台中市區內即免費外送到府,此外還有牛肉麵禮盒、外燴與私廚服務。單一價777元,上班點餐下班取餐,到家直接享用。

▲防疫大作戰,入住星享道酒店贈送防疫酒精隨身瓶。(圖/星享道酒店提供)

台中日月千禧酒店推出經典桌菜、雙主菜便當外帶服務外,並將23樓高樓層市景套房房型,開放作為用餐包廂,提供消費者在獨立、安全的套房內用餐,同時欣賞七期美景。

▲日月千禧酒店將23樓高樓層市景套房房型,開放作為用餐包廂,提供消費者在獨立、安全的套房內用餐(圖/日月千禧酒店提供)

永豐棧酒店旗下阿利海鮮,及風尚西餐廳各推單點全品項外帶,自取85折優惠。另,穎火鍋餐廳與外送平台合作,推出個人暖心小火鍋直送。

▲台中寬心園推新菜單,因應宗教團體發起吃素祈福激增吃素人口,提供更豐富美食。(圖/金武鳳攝,2020.2.10)

寬心園原本就有外送服務,因為疫情宗教團體發起吃素祈福活動,業績逆勢成長。為了滿足更多人口味,寬心園新推「五辛素」菜單,味道更豐富,包括清蒸臭豆腐、干鍋豆腐、夫妻肺片等,口味多,擺盤精美,顛覆一般人對蔬食刻板印象。
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AI倪珍報新聞